DOMATES ÇORBASI

Malzemeler:     2 adet domates

                        1 çay bardağı süt

                        2 yemek kaşığı buğday unu

                        1 yemek kaşığı tereyağ

                        1 yemek kaşığı sıvıyağ

                        Yarım yemek kaşığı biber salçası

                        2 yemek kaşığı tel şehriye

                        Göz kararı kıvamına göre su, tuz

                        Üzeri için rendelenmiş kaşar

                       

Yapılışı:      Domatesleri bir kaba rendeliyoruz. Tencerede yağı eritiyoruz ve unu koyarak biraz kavuruyoruz. Unun üzerine rendelediğimiz domatesleri döküyoruz ve salçayı ekliyoruz. Biraz piştikten sonra sütü ve suyu da tencereye boşaltıyoruz. Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ve tuzu koyup beş dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz. Çorbamızı kaşar rendesiyle servis ediyoruz. Afiyet olsun... :)