Malzemeler: 3,5 su
bardağı un
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
Tuz ve
gerekirse bir miktar ılık su
İç Harcı İçin: Beyaz
peynir ve sucuk
Yapılışı: Unu
geniş bir kaba koyup ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Bir çay bardağı ılık
sütün içinde mayayı eritiyoruz ve unun içine boşaltıyoruz. Ardından tüm
malzemeleri koyup hamurun kenarlarından başlayarak iç kısma doğru yoğuruyoruz. Yumuşak
bir hamur elde ettikten sonra oklava yardımıyla yuvarlak şekiller
oluşturuyoruz. Üç dört kesik atıyoruz ve fotoğraflarda gösterdiğim şekli
veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp tepsiye yarım saat mayalanmaya
bırakıyoruz. Ardında ağır ağır pişiriyoruz. Afiyet Olsun… J
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder