AĞLAYAN KEK

Malzemeler:     4 adet yumurta

                       1 su bardağı şeker

                       Yarım çay bardağı süt

                       2 yemek kaşığı sıvıyağ

                       1 paket kakao

                       1 paket kabartma tozu

                      

Üzeri için:       1 paket sade krem şanti

                       1 paket çikolata sosu               

                       1 su bardağı süt

Yapılışı:          Yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz. Ardından sütü, yağı ve kakaoyu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 1,5-2 su bardağı unu ve kabartma tozunu elekten geçiriyoruz hamura katıyoruz. Hazırladığımız hamuru kare borcama ya da tepsiye döküp 180 derece ısınmış fırında pişmeye bırakıyoruz. İyice pişen kekin üzerine 1 su bardağı sütü döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Marketten aldığımız bir paket krem şantiyi ve bir çikolata sosunu ayrı kaplarda hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kekin üzerine önce krem şantiyi sürüyoruz. Onun üzerine de çikolata sosunu döküyoruz. Kekin üzerine şekil vermek istersek bıçağın ucuyla ya da kürdan yardımıyla sosu karıştırabiliriz. Afiyet olsun… J

TUZLU-PEYNİRLİ KURABİYE

Malzemeler:    1 yumurta

                       Yarım çay bardağı sıvıyağ

                       Yarım çay bardağı yoğurt

                       Yarım paket kabartma tozu

           100 gram margarin

                       1 kibrit kutusu beyaz peynir

                       1 tatlı kaşığı şeker

                       1 çay kaşığı tepeleme tuz

                       1 limon kabuğu rendesi

                       Çörek otu

Yapılışı:          Yumurta sarısı ve çörek otu hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Oklava yardımı ile 1-2 cm kalınlığında hamur açıyoruz. Kola kapağı yardımı ile yuvarlaklar kesip tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiyoruz ve önceden ısınmış fırında pişmeye bırakıyoruz.  Afiyet Olsun… J

MOZAİK PASTA

Malzemeler:    1 su bardağı süt

                       3 yemek kaşığı kakao

                       50 gram tereyağı

                       Yarım çay bardağı şeker

                       1,5 paket petibör bisküvi

                       İsteğe göre bir yumurta katılabilir

                       Üzeri için bitter çikolata eritilebilir

Yapılışı:          Bisküvileri büyük parçalara bölüyoruz, bir kaseye koyuyoruz. Sütün içine yağı, kakaoyu, şekeri koyup ılıyıncaya kadar ocakta tutuyoruz. Soğuyan karışımı bisküvilerin üzerine döküyoruz. Birkaç kere karıştırıyoruz ve streç filme dökerek şekil veriyoruz. Buzdolabında bir iki saat bekletiyoruz. Sonra dilimleyerek servis yapıyoruz. İsteyen içine yumurta da koyabilir ama ben koymadım. Ayrıca üzerine bitter çikolata eritip sürebilirsiniz ya da çikolata parçası katabilirsiniz. Afiyet Olsun… :)

ISPANAKLI BÖREK

Malzemeler:    3 adet hazır yufka

                       1 adet yumurta

                       1 yemek kaşığı yoğurt

                       2 yemek kaşığı tereyağı

                       1 yemek kaşığı sıvıyağ

                       Ispanak, soğan, salça

                       İsteğe göre baharat

                       Lor peyniri

                       Çörek otu

           

Yapılışı:          Ispanakları yıkıyoruz, doğruyoruz soğan ve salça ile kavuruyoruz. Bir kaba göz kararı istediğimiz kadar lor peyniri koyup kavurduğumuz ıspanakla karıştırıyoruz. Yufkaları üçgen şeklinde kesiyoruz. Yufkalara erittiğimiz tereyağından sürüyoruz ve içine ıspanak karışımından koyarak isteğe göre şekil veriyoruz. Yumurta sarısını yoğurt ile karıştırıp böreklerin üzerine sürüyoruz. Çörekotu serptikten sonra tepsiyi fırına veriyoruz. 200 dereceye ayarladığımız fırında pişiriyoruz Afiyet olsun… :)